Topinambur überbacken - Rezept von WinneBiene
Folgendes ist Topinambur überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Topinambur überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Topinambur frisch |
| Zitronensaft | |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 120 gr. | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,125 Liter | Milch |
| 200 gr. | Sahne, sauer |
| 2 | Eier |
| 40 gr. | Haselnüsse gemahlen |
| 200 gr. | Emmentaler geraspelt |
ZUBEREITUNG Topinambur überbacken - Rezept
- Topis schälen ,in Scheiben schneiden und in kaltes Wasser mit Zitronensaft legen, damit sie nicht braun werden.....
- eine feuerfeste Auflaufform mit Butter einreiben....
- die Topinamburscheiben in die Auflaufform einschichten....mit Salz und Pfeffer würzen.....
- Die Eier, mit der Sahne, der Milch und den geriebenen Haselnüssen verrühren und über die Topis geben....
- ab in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten.....dann den Käse darüberstreuen und weitere 5 Minuten auf der Grillstufe überbacken....
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Topinambur überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 13,5 g |
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