Obst - Kokos - Puffer ... - Rezept Eingereicht von Cookies

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    Bilder für Obst - Kokos - Puffer ... - Rezept


    Obst - Kokos - Puffer ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Obst - Kokos - Puffer ...
    1 Kiwi frisch
    1 Scheibe Ananas Konserve
    0,5 Apfel frisch
    1 Banane frisch
    1 Stück Ingwer frisch ca.1 cm
    1 Esslöffel Cranberries getrocknet und gehackt
    1 Esslöffel Akazienhonig
    4 Esslöffel Kokosraspeln
    1 Ei
    3 Esslöffel Mehl
    Fett zum Braten
    ... mit Ananaskompott
    2 Scheiben Ananas Konserve
    1 Teelöffel (gestrichen) Speisestärke
    2 Esslöffel Kokosraspeln
    Anrichten
    Puderzucker


    ZUBEREITUNG Obst - Kokos - Puffer ... - Rezept


    1. Kiwi schälen, vierteln und klein schneiden. Ananas abtropfen lassen und klein schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Den Apfel grob raspeln. Banane schälen. Mit einer Gabel zerdrücken. Ingwer schälen und fein reiben.Alles vermengen.
    2. Cranberries, Honig und Kokosraspeln unterrühren.Ei dazugeben, Mehl darübersieben und alles miteinander verrühren.
    3. Fett in einem Tiegel erhitzen. Die Masse löffelweise hinein geben und von beiden Seiten braten.
    4. Ananasscheiben in Stücke schneiden. In einem Topf mit Ananassaft erhitzen. Speisestärke mit wenig kalten Wasser glatt rühren. Dazugeben und kurz aufkochen. Vom Herd nehmen. Kokosraspeln unterrühren und abkühlen lassen.
    5. Die Puffer auf Küchenpapier von überschüssigen Fett befreien. Zusammen mit dem Kompott auf Tellern anrichten. Mit Puderzucker bestreuen.



    Obst - Kokos - Puffer ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1988 (475)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 33,9 g
    Fett 35,2 g


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