Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept durch djozee
Folgendes ist Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept. Dieses Rezept von djozee geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 3 Knollen | Knoblauch |
| 1 Stück | Chillischote |
| 1 Prise | Kräuter der Provence |
| 1 Spritzer | Zitrone frisch |
| 300 ml | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept
- Als erstes von den Knoblauchkonollen die jeweiligen Knoblauchzehen entnehmen, schälen und enthäuten. Dann die Zehen in einem Mixer oder per Hand schön fein hacken.
- Den fein gehackten Knoblauch zusammen mit den Kräutern und einer entkernten und sehr fein gehackten roten Chilllischote und dem Saft der Zitrone in einer Schale verrühren.
- Die Knoblauchmischung dann in mehrere Einmachgläser bis zur hälfte auffüllen und im Anschluss mit dem Olivenöl übergiessen. Nach Gebrauch die Gläser immer wieder mal mit neuem Olivenöl auffüllen.
- Diese Knoblauch Basis dient mir bei allen Rezepten als stetiger Begleiter. Sei es der Knoblauch zum würzen oder das Öl zum anbraten, anrichten oder garnieren.Ich wünsche einen guten Appetit :-)
Eingelegter Knoblauch - Knoblauchöl BASIS - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3634 (868) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 98,1 g |
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