Pinchos criollos arroz con verduras Frijoles (Don Cali) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Pinchos criollos arroz con verduras Frijoles (Don Cali) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pinchos criollos arroz con verduras Frijoles (Don Cali) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Tasse | Bohnen schwarz |
| 30 gr. | Erbsen |
| 30 gr. | Karotten |
| 30 gr. | Mais |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curry | |
| Öl | |
| 500 gr. | Rinderfilet |
| 500 gr. | Hühnerbrust |
| Mango-Fruchtmark | |
| Erdnussbutter | |
| 1 Dose | Kokoscreme |
| Koriander | |
| Chillischote | |
| Knoblauchzehen | |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 10 Stk. | Schaschlikspieß |
| 1 Stk. | Limette |
ZUBEREITUNG Pinchos criollos arroz con verduras Frijoles (Don Cali) - Rezept
- Reis in Öl anbraten. Die doppelte Menge an Wasser, Erbsen (zuvor eine Nacht in Wasser eingeweicht), Mais, Karotten und etwas Salz dazu geben. Kochen lassen bis kein Wassermehr zu sehen ist. Dann das Gericht auf die kleinste Flamme stellen und zudecken. Garen lassen bis der Reis weichgeworden ist.
- Mangomouse, Öl, Knoblauch, Curry, eine halbe Limette, Salz undPfeffer zu einer Marinade verrühren. In zwei Schüsseln teilen und inje eine Schüssel Rind und Hühnerfleisch dazu geben. Zwei bis dreiStunden ziehen lassen. Fleisch auf die Holzspieße aufstechen undkurz heiß anbraten. Im Backoffen weiter garen lassen.
- Zwiebel, Tomaten und Knoblauch kleinschneiden. Eine halbe Limettedazu geben und zu einer Sauce braten. Bohnen (zuvor eine Nacht in Wasser eingeweicht) mit mit etwas Wasser weichkochen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmackwürzen.
Pinchos criollos arroz con verduras Frijoles (Don Cali) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 19,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Fett | 1,4 g |
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