erster gang risotto scampi und spargel - Rezept von itala

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    Hier ist es erster gang risotto scampi und spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für erster gang risotto scampi und spargel - Rezept


    erster gang risotto scampi und spargel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 gr. Reis
    300 gr. Scampi
    600 gr. Spargel frisch
    60 gr. Butter
    2 Schalotten
    5 dl Brühe
    3 EL Olivenöl
    1,25 dl Weißwein
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für erster gang risotto scampi und spargel - Rezept


    1. schalotten in dùnnen scheiben schneiden den spargel in nicht zu grossen stùcke.die hàlfte von den scalotten in der butter anbraten.spargelstùcke beigeben und nach 2 min. den reis unterrùhren.paar min. in der butter dùnsten anfangen die brùhe dazuzugeben.1/2 tasse jedesmal wenn man sieht das keine mehr da ist.nach ungefàhr 15 min mùsste der reis bissfest sein.in eine
    2. anderen pfanne den rest von den schalotten mit olivenòl anbraten.die scampi unterrùhren und zwei min. anbraten.das jetzt mitdem reis vermischen.mit butterflòckchen servieren.



    erster gang risotto scampi und spargel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 674 (161)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 17,5 g
    Fett 6,8 g


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