Schoko-Muffins - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Schoko-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für 12 Stück: | |
| 300 g | zartbitter-Schokoalde, mindestens 60 % Kakao-Anteil |
| 1 | Ei Größe M |
| 50 ml | Milch |
| 80 g | Zucker |
| 80 ml | neutrales Speiseöl |
| 125 g | Joghurt |
| 220 g | Weizenmehl Type 405 oder 550 |
| 2 TL, gestrichen | BAckpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver |
ZUBEREITUNG Schoko-Muffins - Rezept
- Die Schokolade fein hacken und 100 g davon im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Den Backofen auf 180° C (Umluft: 160° C) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Das Ei, Milch, Zucker, Öl, Joghurt und flüssige Schokoalde glatt rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver miteinander vermischen und rasch unterrühren. Den Teig in die Mulden des vorbereiteten Muffinblechs füllen. Dann mit 200 g der gehackten Schokolade bestreuen. Auf der Mittelschiene ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Die Muffins zum Abkühlen aus dem Blech heben und auf Gitterroste setzen.
Schoko-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 31,8 g |
| Fett | 4,1 g |
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