Moussaka nach Opas Spezialrezept :))) - Rezept geschrieben von mam-mam
Folgendes ist Moussaka nach Opas Spezialrezept :))) - Rezept. Dieses Rezept von mam-mam geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Moussaka nach Opas Spezialrezept :))) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 15 St. | Kartoffeln mehlig mittelgross |
| 1 kg | Hackfleisch gemischt |
| 2 St. | Zwiebeln |
| 100 g | Reis |
| 4 St. | Eier |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 ml | Schlagsahne |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, Speiseöl | |
| grosse rechteckige Auflaufform |
ZUBEREITUNG Moussaka nach Opas Spezialrezept :))) - Rezept
- Die Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne mit Speiseöl glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Gusto würzen.
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Eine rechteckige Auflaufform mit Speiseöl einpinseln und den rohen Reis darauf streuen.
- Nun eine Schicht Kartoffeln daraufgeben, dass die ganze Auflaufform bedeckt ist. Die Schicht leicht salzen.
- Das Hackfleisch darauf verteilen.
- Nun mit dem Rest der Kartoffeln die Hackmasse bedecken.
- Bei 220 °C in den Ofen geben.Nach ca. 30 Minuten 200 ml Wasser über die Moussaka verteilen, damit der Reis unten gar werden kann.Die Temperatur auf 200 °C zurückschalten.
- In der Zwischenzeit die Eier, Sahne und den Schmand in einer Schüssel verquirlen. Salzen.
- Nach nochmaligen 30 Minuten die Moussaka aus dem Ofen nehmen und die Eiermasse darüber giessen.
- Nun fertigbacken bis die Moussaka schön braun und knusprig geworden ist.
- Viel Vergnügen beim Nachkochen und Guten Appetit :))
Moussaka nach Opas Spezialrezept :))) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1034 (247) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 17,7 g |
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