Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept Eingereicht von MausVoh

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    Folgendes ist Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept


    Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 reife Mango ( ca. 500 - 550 g )
    1 Stück Ingwer ( ca. ½ cm )
    165 ml Kokosmilch ( kleine Dose )
    4 EL Zucker
    4 EL Limettensaft
    4 EL gemischte Nüsse ( z.B.: Pinienkerne, Pistazien und Mandeln )
    1 EL Butter
    1 EL Zucker
    Minzeblättchen


    Vorbereitung für Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept


    1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden ( kleine Stückchen ).Den Ingwer schälen und fein schneiden. Mango mit Ingwer, Kokosmilch, Zucker undLimettensaft fein pürieren und in Dessertschälchen verteilen.Die Nüsse grob hacken. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Nüsse mit demZucker hineingeben und unter Rühren rösten, bis der Zucker schmilzt und die Nüsseleicht braun sind. Die karamellisierten Nüsse auf der Mangocreme verteilen.Mit Minzeblättchen dekorieren.
    2. Kann man tags zuvor gut vorbereiten und kühl stellen. Nüsse und Minzeblättchen erst kurz vor dem Servieren darauf legen.



    Mangocreme mit gemischten Nüssen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1218 (291)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 51,5 g
    Fett 8,5 g


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