Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept Eingereicht von lunapiena

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    Bilder für Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept


    Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück altbackene Brötchen
    2 Stück Eier verquirlt
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Prise Salz
    3 Esslöffel Sahne 30% Fett
    1 Stück Karotte, groß und gerieben
    1 Stück Zwiebel frisch
    50 Gramm gekochten Schinken
    etwas Butterschmalz
    50 Gramm Käse geraspelt


    ZUBEREITUNG Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept


    1. Die Brötchen in Scheiben schneiden und ziegelartig in eine Auflaufform schichten.
    2. Ei mit Sahne, Pfeffer und Salz vequrilen und über die Brötchen gießen.
    3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Karotte schälen und fein raspeln. Auch den Schinken fein würfeln.
    4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Schinken, Zwiebelwürfel und Karottenraspeln darin anbraten.
    5. Diese Mischung nun zwischen den Brötchenscheiben verteilen, den geriebenen Käse darüber streuen und dann ca. 35 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen bei Unter/Oberhitze zugedeckt backen. Dann noch einmal 10 Minuten offen backen, bis der Käse anfängt, braun zu werden.



    Auflauf: Brotauflauf mit Karotten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1314 (314)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 3,7 g
    Fett 29,1 g


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