Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept von Kantarell71

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    Hier ist es Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kantarell71 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept


    Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    400 ml Sahne 30% Fett
    150 g Zucker
    300 g Aprikose frisch
    2 Eigelb
    10 Blättchen Zitronenmelisse frisch
    1 Schnapsglas Marsala Dessertwein


    ZUBEREITUNG Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept


    1. Aprikosen fein hacken. 200g davon abnehmen und mit 50g Zucker fein pürieren. Den Marsala dazu geben. Die restlichen Früchte beiseite stellen.Nun die beiden Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen und die Sahne nach und nach dazu geben. Alles zu einer sahnigen Creme verarbeiten.Das Aprikosenpüree unterheben, ebenso die restlichen gehackten Früchte.Die Melissenblättchen fein schneiden und dazu geben.Die Masse in eine Form füllen und in den Gefrierschrank stellen.Stündlich rühren.Ca. 8-10 Std. gefrieren.Vor dem Servieren einige Minuten aus dem TK nehmen.



    Aprikose- Zitronenmelisse- Eis - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 22,2 g
    Fett 15,0 g


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