Rahmpilze mit Semmelknödel-Gugelhupf - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Rahmpilze mit Semmelknödel-Gugelhupf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rahmpilze mit Semmelknödel-Gugelhupf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Semmelknödel-Gugelhupf: | |
| 10 | Aufbackbrötchen in Würfel / ungebacken |
| frische Petersilie gehackt | |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 300 ml | warme Milch |
| 2 | Eier Größe M |
| 2 TL | Gewürzsalz aus meinem KB |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| etwas Öl für die Form | |
| Gugelhupfform, Alufolie | |
| Rahmpilze: | |
| 200 g | Pfifferlinge frisch |
| 300 g | Champignons braun |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| Schale einer Zitrone | |
| ca. | Saft einer halben Zitrone |
| Öl | |
| 2 TL | Gewürzsalz aus meinem KB |
| 2 TL | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| 2 EL | Majoran getrocknet |
| 2 TL | Dinkelmehl |
| 250 ml | Creme Fine |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
ZUBEREITUNG Rahmpilze mit Semmelknödel-Gugelhupf - Rezept
- Brötchenwürfel im Backofen auf 200 Grad 15 Minuten backen!Auskühlen lassen!
- Öl erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten, zu den Brotwürfeln geben!Milch, Gewürze und Eier dazugeben und alles gut verkneten!
- Gugelhupfform mit Öl einpinseln und Semmelknödelmasse gut hineindrücken!Mit Alufolie abdecken!
- Form im Backofen ca. 45 Minuten backen!
- In der Zwischenzeit Pilze putzen und grob zerkleinern.Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin ca. 5 Minuten anbraten dann Zwiebelkwürfel dazugeben und etwa 10 Minuten weiterbraten!
- Zitronenschale, Saft, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Majoran, Pfeffer und Mehl dazugeben und verrühren!Mit Creme Fine ablöschen!
- Semmelknödel-Gugelhupf stürtzen, in Scheiben schneiden und mit den Rahmpilzen auf Tellern verteilen und mit frischen Schnittlauchröllchen servieren!
Rahmpilze mit Semmelknödel-Gugelhupf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 9,5 g |
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