Pizza: Gemüse-Tarte "Punky Garden" - Rezept geschrieben von widder1987
Folgendes ist Pizza: Gemüse-Tarte "Punky Garden" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pizza: Gemüse-Tarte "Punky Garden" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Teig | |
| 200 Gramm | Weizenvollkornmehl |
| 80 Gramm | Butter |
| 1 EL | Kräutersalz |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Stück | Ei |
| Gemüse | |
| 300 Gramm | Zucchini grün |
| 250 Gramm | Tomaten rot frisch |
| 120 Gramm | Pellkartoffeln lila, gegart und abgekühlt |
| 30 Gramm | Zwiebeln weiß |
| Guss | |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 3 EL | Milch |
| 0,5 TL | Sauerampfer getrocknet |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| Pfeffer bunt | |
Vorbereitung für Pizza: Gemüse-Tarte "Punky Garden" - Rezept
- Mehl, Backpulver und Kräutersalz mit Butter und Ei verkneten...30 Minuten kalt stellend...ausrollen und eine gefettet 22-cm-Springform auslegen
- Zucchini waschen und in dünne Ringe schneiden...Tomaten waschen, putzen und in Scheiben teilen...Kartoffeln in schieben schneiden...Zwiebel schälen und in Ringe teilen...Mascarpone mit Milch, Sauerampfer, Pfeffer und Eier verrühren
- Ofen auf 200 °C vorheizen...Boden mit einer dünne Schicht Guss bestrichen...eine Schicht Gemüsescheibe und eine Lage Guss darauf geben, so weiter verfahren bis von Guss und Gemüse nichts mehr da ist -mit Guss abschließen
- Bei 200 °C Pizza ca. 45 Minuten goldbraun backen...aus den Ofen holen und aus der Form lösen
- Auf einen Pizzateller setzen und in sechs Stücke teilen und heiß genießen
Pizza: Gemüse-Tarte "Punky Garden" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 11,1 g |
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