Palatschinken à la Ivanka - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Palatschinken à la Ivanka - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Palatschinken à la Ivanka - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Palatschinken: | |
| 16 EL | Mehl |
| 16 EL | Milch |
| 2 | Gelbei |
| 4 TL | Zucker |
| 1 | Zitrone Abrieb |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | 2 – 3 EL Butter |
| Füllung : | |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| 1 | Orange Abrieb |
| 3 EL | Cognac |
ZUBEREITUNG Palatschinken à la Ivanka - Rezept
- Butter ( 1 EL ) flüssig werden lassen, Zucker ( 1 EL ), Abrieb einer Orange und Cognac ( 3 EL ) unterrühren.
- Aus Mehl ( 16 EL ), Milch ( 16 EL ), Eigelb ( 2 ), Zucker ( 4 TL ), Abrieb einer Zitrone und Salz ( 1 Prise ) einen dünnen Teig anrühren und so lange wie möglich ( 1 – 3 Stunden) ruhen lassen.Eine Pfanne erhitzen und mit Butter fetten. Eine kleine Kelle Teig einfüllen/ dünn verteilen und von beiden Seiten gold-gelb backen. An einer Seite mit der Füllung bestreichen und aufrollen.
- Bei Kindern den Cognac weglassen. Alternativ mit Zimt-Zuckermischung bestreuen.Weitere Füllvorschläge. Marmelade, Nutella, Eis, Erdbeeren, Schlagsahne …….
Palatschinken à la Ivanka - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g |
| Fett | 3,2 g |
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