Orangen-Ingwer-Apfel Gelee - Rezept geschrieben von emari
Folgendes ist Orangen-Ingwer-Apfel Gelee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Orangen-Ingwer-Apfel Gelee - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1000 ml | Blutorangensaft |
| 100 Gramm | Ingwer kandiert |
| 1 Stück | Zitrone unbehandelt |
| 1 Stück | Apfel Boskop |
| 1 Stück | Limette |
| 1000 Gramm | Gelierzucker 1:1 |
| 20 Gramm | Ingwer frisch |
| 3 Teelöffel | ingwer-orangen tee |
| 1 Teelöffel | zimtblüten |
| 2 Stück | Sternanis |
| 1 | Orangenzesten |
| 1 Päckchen | Agar-Agar. Trockenprodukt |
Vorbereitung für Orangen-Ingwer-Apfel Gelee - Rezept
- blutorangensaft frisch pressen - kandierten ingwer in kleine stücke schneiden - von der biozitrone die zesten nehmen - zitrone auspressen - äpfel in kleine würfel schneiden und sofort mit zitronensaft übergießen - limette auspressen - zimtblüten mit dem plattiereisen etwas zerdrücken und gemeinsam mit dem orangen-ingwertee in ein teeei füllen
- blutorangensaft mit dem gelierzucker in einen topf geben und zum kochen bringen - äpfelstücke , tee-ei, sternanis zugeben - frischen ingwer mit der knoblauchpresse hineindrücken - 10 min. sanft köcheln lassen
- zitronenzesten und kandierte ingwerstückchen zugeben - nochmals 5 min köcheln lassen - sternanis und teeei rausholen - mit dem kartoffelstampfer die äpfel etwas zerdrücken - limettensaft und agar agar zugeben und nochmals einige min. kochen lassen
- mit dem marmeladetrichter das gelee nun in vorbereitete saubere schraubgläser randvoll einfüllen und sofort verschrauben - für mind. 15 min. die gläser auf den kopf stellen
Orangen-Ingwer-Apfel Gelee - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 55,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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