Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Rote Linsen: | |
| 100 g | rote Linsen |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Gemüsebrühe ( 1 TL instant ) |
| 1 TL | rote Thai-Curry-Paste |
| 0,25 TL | Chilipulver |
| 100 g | Mandarinen-Orangen |
| Lachsfilet: | |
| 2 | Lachsfilets à 125 g |
| 4 | kräftige Prisen Salz |
| 4 | kräftige Prisen Pfeffer |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 2 EL | Olivenöl |
| Rote Bete: | |
| 100 g | rote Bete in Scheiben ( Glas ) |
| Servieren: | |
| 2 | Feldsalatpflänzchen |
| 4 | Mandarinenspalten |
ZUBEREITUNG Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept
- Mandarinen-Orangen abgießen und in Stücke schneiden.Linsen in einem Topf mit Olivenöl ( 1 EL ) kurz anbraten, mit Gemüsebrühe ( 200 ml ) ablöschen/angießen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme mit geschlossenen Deckel köcheln lassen. Mit roter Thai-Curry-Paste ( 1 TL ) und Chilipulver ( ¼ TL ) wür-zen, die geschnittenen Mandarinen-Orangen unterheben und warm stellen.
- Lachsfilet ( Aufgetaut ! ) von beiden Seiten pfeffern und salzen, in Semmelbrösel wenden/wälzen und in einer Pfanne mit Olivenöl ( 2 EL ) von beiden Seiten gold-braun braten.
- Lachsfilet mit roten Linsen und roten Beten, mit Feldsalat und Mandarinen garniert, servieren.
Lachsfilet mit roten Linsen und rote Bete - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2792 (667) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 29,6 g |
| Fett | 60,0 g |
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