Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept von toskanine
Hier ist es Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept. Dieses Rezept von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Panna Cotta | |
| 500 ml | Sahne |
| 1 EL | Darjeeling First Flush |
| 2 EL | Rohrrohrzucker |
| 5 Blatt | Gelatine |
| Karamell-Orangen | |
| 2 | Orangen |
| 1 TL | Butter |
| 2 EL | Rohrohrzucker |
| 2 cl | Cointreau |
Vorbereitung für Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept
- Die Sahne in einen Topf geben und mit dem Zucker verrühren., Den Darjeeling First Flush in einen Teebeutel oder in ein Tee-Ei geben und in die Sahne geben. Nun alles zusammen unter Rühren aufkochen, es sollte so richtig wallend kochen. Dann vom Herd ziehen und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann den Darjeeling aus der Sahne nehmen, die Gelatine gut ausdrücken und sehr gut in die Sahne einrühren. Dann in Dessertgläser füllen und wenn sie genügend abgekühlt sind, in den Kühlschrank geben und mindestens 2 Stunden anziehen lassen.
- 1 El Schale von den Orangen fein abreiben. Dann die Orangen mit dem Messer so schälen, dass nichts mehr von der weißen Haut zu sehen ist und dann die Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen und die Karkasse nochmals gut ausdrücken. Die Filets nochmals durchschneiden.
- In einem Topf die Butter schmelzen und den Zucker dazugeben und alles zu einem schönen Karamell kochen, dann mit dem Cointreau und dem Orangensaft ablöschen und solange köcheln lassen, bis sich der Karamell aufgelöst hat und dann vom Herd ziehen und die Orangenfilets und den Orangenabrieb unterheben und gut abkühlen lassen.
- Zum Servieren die Karamell-Orangen über die Panna Cotta geben.
Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1335 (319) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 26,5 g |
Das war Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept Von Einsendungen toskanine finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Darjeeling-Panna Cotta mit Karamell-Orangen - Rezept Von Einsendungen toskanine mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/01/darjeeling-panna-cotta-mit-karamell.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.