Yi Shang Shu Rezept Eingereicht von irsima60

Yi Shang Shu Rezept geschrieben von irsima60

Hier ist es Yi Shang Shu Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Yi Shang Shu Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 g	250 g Hackfleisch gemischt
200 g	Glasnudeln
3	Frühlingszwiebeln
1 Knolle	Ackerknoblauch
0,5 TL	Zucker
2	Chilischoten rot
1 Prise	Sechuan-Pfeffer
1 EL	Reiswein
2 EL	Sojasauce
2 TL	Speisestärke
3 TL	scharfe Chili-Bohnen-Paste
4 EL	Erdnussöl
150 ml	Fleischbrühe

Vorbereitung für Yi Shang Shu Rezept

1. den knoblauch pellen und fein würfeln
2. die frühlungszwiebeln waschen, trocken schütteln und in feine ringe schneiden, das dunkele lauchgrün in gröbere ringe schneiden
3. die chili waschen, längs halbieren, die kerne entfernen - ist aber kein muß, wer will verwendet die kerne mit - und in ringe schneiden.....ich rate dazu unbedingt handschuhe anzuziehen
4. das hackfleisch mit zucker, speisestärke, sojasauce und der chilli-bohnen-paste vermischen und abschmecken
5. die zwiebelringe und die chili zugeben und untermischen
6. heißes wasser in eine schüssel geben und die glasnudeln darin 10 min. einweichen. Fertigstellung
7. das oel im wok erhitzen und die hackfleischmasse darin scharf und krümelig anbraten
8. den knoblauch und reiswein dazu geben und verrühren
9. die glasnudeln gut abtropfen lassen und etwas klein schneiden
10. die glasnudeln zu dem hackfleisch geben und verrühren
11. mit brühe ablöschen und alles köcheln lassen, bis der größte teil der flüssigkeit verdampft ist.
12. auf tellern anrichten und servieren

Yi Shang Shu Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1055 (252)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	13,6 g
Fett	21,5 g

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