Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| der Sirup | |
| 250 Gramm | Erdbeeren frisch |
| 750 Gramm | Kiwi frisch |
| 1 Kilogramm | Zucker |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| die Marmelade | |
| Rest | vom Sirup |
| 1/3 Gelierzucker 1:1 des Gewichts vom Siruprest | |
Vorbereitung für Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept
- Erdbeeren waschen, vom Stilansatz befreien und in Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls würfeln.
- Früchte in einem hohen Topf mit dem Zucker mischen. Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.Mark und Schote ebenfalls in den Topf geben und alles zusammen zum Kochen bringen. Ca. 7 Minuten sprudelnd kochen.
- Nun alles durch ein Sieb gießen, den aufgefangenen Sirup noch einmal aufkochen und in heiß ausgespülte Flaschen füllen. Ergibt ca. 1 Liter
- Den Früchterest wiegen und in einen Topf geben. 1/3 des Gewichtes an Gelierzucker zugeben und aufkochen lassen. 3 Minuten kochen und dann die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubdeckel füllen, die Gläser schließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen
Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 54,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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