Rinderrouladen zergehen auf der Zunge! - Rezept Durch kaitimo

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    Folgendes ist Rinderrouladen zergehen auf der Zunge! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kaitimo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderrouladen zergehen auf der Zunge! - Rezept


    Rinderrouladen zergehen auf der Zunge! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Rinderrouladen
    3 Mittelgroße Zwiebeln
    8 Scheiben Rauchfleisch
    2 kleine Stücke Rauchfleisch
    1 Tube scharfer Senf
    Mehl
    500 ml Wasser
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Rinderrouladen zergehen auf der Zunge! - Rezept


    1. Das Wasser aufkochen und mit Salz, Pfeffer, etwas Senf verrühren und beiseite stellen.2 Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.Die Rouladen salzen, Pfeffern, mit Senf bestreichen, die Zwiebelringe und Speckscheiben darauf verteilen, aufrollen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.Die Rouladen nun in Mehl wälzen und rundherum scharf anbraten.Die Rouladen in eine feuerfeste Form geben und mit der Soße übergießen.Die letze Zwiebel schälen, vierteln und mit den Rauchfleischstücken in die Soße geben.Das Ganze zugedeckt im Ofen bei 160°C ca. 2,5 Stunden schmoren.Klassisch dazu: Rotkohl und Kartoffeln oder Knödel.Ich koche immer direkt 20 oder mehr, soviel wie in den Bräter gehen. Was übrig ist, wird portionsweise eingefroren und schmeckt aufgetaut wie frisch!



    Rinderrouladen zergehen auf der Zunge! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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