Pellkartoffeln an Quark - Schaum mit Halloumi - Rezept von Forelle1962
Folgendes ist Pellkartoffeln an Quark - Schaum mit Halloumi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln an Quark - Schaum mit Halloumi - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 gr. | Halloumi-Käse |
| etwas | Rapsöl zum ausbacken |
| 10 Stück | Kartoffeln |
| 1 Becher | Bio-Quark |
| 5 EßL | Leinöl |
| etwas | Bio-Milch |
| etwas | Gemüse-Salz* |
ZUBEREITUNG Pellkartoffeln an Quark - Schaum mit Halloumi - Rezept
- DIe Kartoffeln in kaltem Wasser ansetzen, zum kochen bringen und garen.
- In der Zeit der Quark mit dem Leinöl, der Milch und etwas Salz (ich nehme mein selbstgemachtes Gemüse-Salz) in den Mixer geben und einige Sekunden pürieren, so kommt Luft in die Masse und wird sehr cremig bzw. schon schaumig, dieser kommt dann über die gepellten gestückelten Kartoffeln.
- Den Halloumi in scheiben schneiden und in etwas Öl ausbacken, von beiden Seiten und auf die Teller trapieren.
- Dazu hatten wir einen Gurkensalat :-) Guten Appetit
Pellkartoffeln an Quark - Schaum mit Halloumi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1101 (263) |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 21,0 g |
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