Senfgurke versteckt in Schinkengulasch - Rezept von puigera
Hier ist es Senfgurke versteckt in Schinkengulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Senfgurke versteckt in Schinkengulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg. | Schinkengulasch |
| 200 gr. | Zwiebeln gehackt |
| Salz,Pfeffer, 1 Teel.Paprikapulver,1 Teel.Kümmelpulver | |
| 400 ml. | Fleischbrühe |
| 2 Teel. | scharfer Senf |
| 2 Stk. | Paprikaschoten rot und grün |
| 200 gr. | Senfgurke Sauerkonserve |
| 150 ml. | Sahne |
| Petersilie gehackt | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Senfgurke versteckt in Schinkengulasch - Rezept
- Gulasch portionsweise von allen Seiten braun braten.Salzen und pfeffern.Zwiebeln zufügen und mit andünsten.Paprikapulver,Kümmel und Senf drübergeben,verrühren und mit Brühe ablöschen.1 Stunde bei geschlossenem Topf köcheln lassen.
- Paprika in Streifen schneiden und die grösseren Gurkenstücke einmal durchschneiden.
- Sahne ,Paprikastreifen und die Gurken zum Fleisch geben.Nochmals 10 Min.köcheln lassen.Gegebenfalls mit Soßenbinder andicken.Zum Schluß Petersilie drüberstreuen.
- Mit Spätzle und grünem Salat servieren.
Senfgurke versteckt in Schinkengulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 87 (21) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 0,2 g |
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