Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept von julchen_chris84

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    Hier ist es Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept. Dieses Rezept von julchen_chris84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept


    Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Feldsalat
    100 g Kopfsalat
    100 g Eisbergsalat
    2 Karotten
    1 großer Äpfel
    5 Radieschen
    ---------- ----------------------------
    4 El Ricotta
    6 EL Pflanzenöl
    2 EL Weißweinessig
    2 EL Joghurt
    4 EL Sahne 10% Fett
    1 Msp. Senf
    1 EL Zucker
    2 EL Salatkräuter getrocknet
    1 Stengel Frühlingszwiebel
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept


    1. Salate kleiner zupfen, waschen und schleudern. Karotten und Apfel schälen und in Scheiben bzw. in Spalten schneiden. Die Radieschen in feine Scheiben, die Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe schneiden.
    2. Für das Dressing: Frühlingszwiebeln mit Öl, Essig, Joghurt, Sahne, Zucker, Salatkräutern und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und mit frischem Brot servieren. Je Teller 1 EL Ricotta über dem Salat verteilen. Fertig!



    Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 4,9 g
    Fett 24,2 g


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