Sprossensalat mit Paprika und Schalotten - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Sprossensalat mit Paprika und Schalotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sprossensalat mit Paprika und Schalotten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Mongobohnen-Sprossen |
| 0,5 | rote Paprika ca. 100 g |
| 0,5 | grüne Paprika ca. 50 g |
| 2 | Schalotten ca. 100 g |
| 1 EL | Ketchup manis |
| 1 EL | dünne Sojasauce |
| 1 EL | dunkle Sojasauce |
| 3 EL | heller Reisessig |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Sesamöl |
ZUBEREITUNG Sprossensalat mit Paprika und Schalotten - Rezept
- Mongobohnen-Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. Paprikas putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Schalotten schälen und längs in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten ( Mongobohnen-Sprossen, Paprikastreifen / rot + grün und Schalottenstreifen ) in eine Schüssel geben und gut vermengen. Aus Ketchup manis ( 1 EL ), dünner Sojasauce ( 1 EL ), dunkler Sojasauce ( 1 EL ), hellen Reisessig ( 3 EL ), Zucker ( 1 EL ) und Sesamöl ( 1 EL ) eine Vinaigrette anrühren, über den Salat träufeln und gut vermischen. Den Salat bis zum Servieren kalt stellen.
Sprossensalat mit Paprika und Schalotten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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