Red Snapper mit Knoblauch, Reis und Zucchiniblüte - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Red Snapper mit Knoblauch, Reis und Zucchiniblüte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Red Snapper mit Knoblauch, Reis und Zucchiniblüte - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2,5 kg Red Snapper | |
| 6 Zehen | Knoblauch |
| 3 | Limetten |
| 10 | Zucchiniblüten |
| 1 Tasse | Reis |
| Olivenöl | |
| 400 ml | Wasser |
| Salz |
ZUBEREITUNG Red Snapper mit Knoblauch, Reis und Zucchiniblüte - Rezept
- Den entschuppten und gesäuberten Red Snapper mit Limettensaft beträufeln und salzen. Dann in einer Pfanne zusammen mit den abgezogenen und gehackten Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Anschließend den Fisch in eine Auflaufform umbetten, mit Alufolie abdecken und bei 200 °C ca. 50 Minuten im Backofen garen. Tipp: Konnte der Fisch portionsgerecht eingekauft werden, empfiehlt es sich, ihn vor dem Garen zu filetieren.
- Den Reis in etwas Olivenöl kurz anbraten und mit dem Wasser auffüllen. Anschließend unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten garen und mit Salz abschmecken. Danach abkühlen lassen.
- Die Zucchiniblüten mit Reis füllen und auf einem Blech ca. 15 Minuten im Backofen wieder erhitzen.
- Zum Servieren alles auf einer formschönen Platte anrichten und mit Limettenstücken dekorieren.
Red Snapper mit Knoblauch, Reis und Zucchiniblüte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | nicht angegeben |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,5 g |
| Fett | 0,1 g |
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