Gewürz: Tomatensalz Rezept geschrieben von Eos1
Hier ist es Gewürz: Tomatensalz Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Eos1 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Gewürz: Tomatensalz Rezept
Zutaten für 10 Personen
100 g | Meersalz grob |
200 g | Tomaten |
alternativ | |
100 g | Tomaten getrocknet |
Vorbereitung für Gewürz: Tomatensalz Rezept
- Von den Tomaten den Stielansatz keilförmig entfernen, vierteln und die Kerne entfernen und evtl. für Tomatensoße verwenden, in kleine Stücke schneiden auf ein Backblech geben und bei 100° C bei leicht geöffneter Backofentüre (Kochlöffelgriff einkemmen) ca. 2-3 St. trocknen, Unluft 80° C, im Backofen trocknen lassen.
- Die Tomatenstückchen sind meist noch nicht ganz trocken und man kann sie im Mixer weiter zerkleinern und weitere 2 Std. im Ofen tocknen. Kommt jetzt auch ein wenig auf den Flüssigkeitsgehalt der Tomaten an.
- Nun kann man die Stückchen/Krümel mit dem Meersalz mischen und nochmals auf dem Backblech ausbreiten und ca. 1-2 tunden bei 80° C Umluft oder 100° C (Kochlöffel in Tür klemen) nachtrocknen und vollständig auskühlen lassen. Evtl. nochmals im Mixer zerkleinern, je nach Gusto.
- Paßt gut zu Kurzgebratenem, Salaten, Eiern und was ihr sonst noch mögt.
- Wenn man es als Mitbringsel verschenken möchte, so kann man gern eine größere/doppelte Menge herstellen und im Regenzglas verschenken. Reagenzgläschen gibt´s im i-net. Kann jetzt keinen Link angeben, da ich vor 2 Jahren ganz groß zugeschlagen habe und immer noch Vorrat habe.
Gewürz: Tomatensalz Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.01.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 108 (26) |
Eiweiß | 1,4 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
Fett | 0,3 g |
Das war Gewürz: Tomatensalz Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gewürz: Tomatensalz Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gewürz: Tomatensalz Rezept Eingereicht von Eos1 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gewürz: Tomatensalz Rezept Eingereicht von Eos1 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/11/gewurz-tomatensalz-rezept-eingereicht.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.