Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept geschrieben von golfvornholz
Folgendes ist Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 3 Personen
500 gr. | Sauerkraut frisch gegart |
6 Scheiben | Kasselernacken ohne Knochen a 100gr |
6 Scheiben | Bauernbrot 1,5 cm dick |
6 TL | Senf extra scharf |
150 ml | Sahne |
100 ml | Creme fraiche |
3 Stk. | Eier Freiland |
75 gr. | Bergkäse |
Salz | |
Pfeffer | |
Butter |
Vorbereitung für Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept
- Brotscheiben mit Senf bestreichen.Das nach eigenem Geschmack gegarte Sauerkraut ( ca.6 Essl.) darauf verteilen.Mit jeweils einer Kasselerscheibe belegen und andrücken.Restl.Sauerkraut in einer gebutterten Form geben.Die belegten Brotscheiben darin aufrecht einsetzen.Eier verquirlen.Sahne und Creme fraicheverrühren und die Eimasse zugeben.Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mischung über den Auflauf verteilen.Mit Bergkäse bestreuen.
- Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober/Unterhitze für 40 Minutenstellen.Dann mit Alu-Folie abdecken und weitere 20 Minuten goldbraun backen.Aufpassen das die Eimasse nicht zu stark stockt und trocken wird.( Mir, wie auf den Fotos zu sehen, leider passiert)
Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | € € € |
veröffentlicht am | 04.03.2018 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 556 (133) |
Eiweiß | 4,3 g |
Kohlenhydrate | 1,5 g |
Fett | 12,1 g |
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