Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept Durch golfvornholz

Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept geschrieben von golfvornholz

Folgendes ist Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept

Zutaten für 3 Personen

500 gr.	Sauerkraut frisch gegart
6 Scheiben	Kasselernacken ohne Knochen a 100gr
6 Scheiben	Bauernbrot 1,5 cm dick
6 TL	Senf extra scharf
150 ml	Sahne
100 ml	Creme fraiche
3 Stk.	Eier Freiland
75 gr.	Bergkäse
	Salz
	Pfeffer
	Butter

Vorbereitung für Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept

1. Brotscheiben mit Senf bestreichen.Das nach eigenem Geschmack gegarte Sauerkraut ( ca.6 Essl.) darauf verteilen.Mit jeweils einer Kasselerscheibe belegen und andrücken.Restl.Sauerkraut in einer gebutterten Form geben.Die belegten Brotscheiben darin aufrecht einsetzen.Eier verquirlen.Sahne und Creme fraicheverrühren und die Eimasse zugeben.Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mischung über den Auflauf verteilen.Mit Bergkäse bestreuen.
2. Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Ober/Unterhitze für 40 Minutenstellen.Dann mit Alu-Folie abdecken und weitere 20 Minuten goldbraun backen.Aufpassen das die Eimasse nicht zu stark stockt und trocken wird.( Mir, wie auf den Fotos zu sehen, leider passiert)

Brotauflauf mit Kasseler und Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.03.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	556 (133)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	12,1 g

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