Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept von kochmobil
Folgendes ist Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochmobil geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Stk. | Weißkohl frisch |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker weiß |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
Vorbereitung für Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept
- Vom Weißkohl die obersten 2 - 3 Blätter entfernen und entsorgen.
- Den Weißkohl halbieren, den Strunk heraus schneiden.
- Weißkohl hobeln oder einfach mit der Brotschneidemaschine in feine, dünne Streifen schneiden.
- Die Weißkohlstreifen mit Salz und Zucker bestreuen und vermengen, mindestens 20 Minuten ziehen lassen, ab und zu nochmal vermengen, damit das Kraut ordentlich Saft zieht.
- Jetzt richtig fest das Weißkraut ausdrücken. Den ausgedrückten Saft wegschütten.
- Zum Schluß mit einem ordentlichen Schuß Essig, dann mit dem Sonnenblumenöl, je nach Geschmack, beträufeln.
Weißkrautsalat, kroatische Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1544 (369) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| Fett | 33,3 g |
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