Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept
Zutaten für 2 Personen
150 g | Wirsingblätter |
125 g | Speck geräuchert |
2 | Schalotten |
200 ml | Weißwein trocken |
200 ml | Sahne |
100 g | Parmesan frisch gerieben |
etwas | Muskatnuss frisch gerieben |
etwas | Telly-Cherry-Pfeffer |
etwas | Gewürzsalz aus meinem KB |
300 g | Pasta |
Parmesan gehobelt |
Vorbereitung für Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept
- Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern.Speck in feine Würfel schneiden.
- Pasta nach Wahl in Salzwasser al dente kochen.
- Eine Pfanne erhitzen und Speckwürfel darin anrösten. Derweil Schalotten schälen, würfeln und zum Speck geben.Dann Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Weißwein ablöschen, dann Sahne dazugeben und mit Parmesan binden.
- Mit Muskatnuss, Pfeffer, Gewürzsalz würzen.Pasta nach Wahl unterheben, auf zwei Tellern verteilen, mit Parmesanspähne bestreuen und servieren!
Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.10.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 942 (225) |
Eiweiß | 9,6 g |
Kohlenhydrate | 20,7 g |
Fett | 10,0 g |
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