Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept Gesendet von sTinsche

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    Hier ist es Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept


    Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    150 g Wirsingblätter
    125 g Speck geräuchert
    2 Schalotten
    200 ml Weißwein trocken
    200 ml Sahne
    100 g Parmesan frisch gerieben
    etwas Muskatnuss frisch gerieben
    etwas Telly-Cherry-Pfeffer
    etwas Gewürzsalz aus meinem KB
    300 g Pasta
    Parmesan gehobelt


    Vorbereitung für Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept


    1. Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern.Speck in feine Würfel schneiden.
    2. Pasta nach Wahl in Salzwasser al dente kochen.
    3. Eine Pfanne erhitzen und Speckwürfel darin anrösten. Derweil Schalotten schälen, würfeln und zum Speck geben.Dann Wirsing dazugeben, kurz mitbraten und mit Weißwein ablöschen, dann Sahne dazugeben und mit Parmesan binden.
    4. Mit Muskatnuss, Pfeffer, Gewürzsalz würzen.Pasta nach Wahl unterheben, auf zwei Tellern verteilen, mit Parmesanspähne bestreuen und servieren!



    Schnelle Wirsing-Pasta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.10.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 942 (225)
    Eiweiß 9,6 g
    Kohlenhydrate 20,7 g
    Fett 10,0 g


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