Fischfilet ungarisch - Rezept von Oparoli
Hier ist es Fischfilet ungarisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischfilet ungarisch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Fischfilet nach Wahl |
| Saft einer Zitrone | |
| Petersilie | |
| 1 EL | Schweineschmalz |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 40 gr. | geräucherte Bündle...Bauchspeck |
| 2 EL | Mehl |
| 2 | rote Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 1 kleines Stück | Salatgurke |
| etwas Wasser |
Vorbereitung für Fischfilet ungarisch - Rezept
- Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und 10 Min. ziehen lassen
- Paprikaschoten und Zwiebel in Streifen, die Gurke ungeschält in Scheiben schneiden
- Petersilie auf den Fisch verteilen und salzen
- Schweineschmalz in einer Pfanne mit dem gewürfelten Bündle erhitzen und cross braten
- Fisch in Mehl wenden und in der Pfanne braten
- wenn er fast fertig ist herausnehmen und im Ofen bei ca. 80 Grad warm stellen
- Paprika, Zwiebel, Petersilie und Gurke in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, ca. 5 Min. braten, mit etwas Wasser aufgießen und bei geschlossenem Deckel 10 Min. weitergaren
- abschmecken und mit dem Fisch servieren
- dazu gibt es Reis
Fischfilet ungarisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 0,5 g |
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