Dessert - Erdbeercreme mit Beeren~Minze~Salat - Rezept geschrieben von helgas49
Hier ist es Dessert - Erdbeercreme mit Beeren~Minze~Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Dessert - Erdbeercreme mit Beeren~Minze~Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Für die Creme: | |
| 200 gr. | Erdbeeren frisch |
| 150 | Erdbeersaft |
| 2 | Eiweiß |
| 1 | Vanillepuddingpulver |
| 1 | Vanillezucker |
| 100 ml | Schlagsahne |
| Für den Salat: | |
| Erdbeeren frisch | |
| Heidelbeeren frisch | |
| Jochelbeeren | |
| Himbeeren | |
| Johannisbeeren rot frisch | |
| Minze frisch | |
| Zucker | |
ZUBEREITUNG Dessert - Erdbeercreme mit Beeren~Minze~Salat - Rezept
- Creme:
- Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden.
- Puddingpulver in etwas Erdbeersaft einrühren.
- Erdbeeren mit dem restlichen Saft pürieren.
- Die Erdbeeren erhitzen, Puddingpulver einrühren, aufkochen lassen. Zum Erkalten beiseite stellen.
- Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen. Unter den erkalteten Pudding heben. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
- Obst waschen. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Johannisbeeren von den Rispen streifen.
- Alles Obst in eine Schüssel geben. Minze kleinschneiden oder hacken , unter die Früchte rühren. Zucker untermischen. Ebenfalls 1 Std. stehen lassen.
- Das Dessert komponentenweise anrichten und dekorieren.
Dessert - Erdbeercreme mit Beeren~Minze~Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 10,8 g |
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