Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept von Alex37
Hier ist es Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept. Dieses Rezept von Alex37 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Für den Teig: | |
8 | Eigelb |
4 | Eiweiß |
100 g | Zucker |
80 g | Mehl |
20 g | Speisestärke |
Für die Füllung: | |
3 Becher | Sahne |
1 Dose | Pfirsiche |
Sahne und Früchte zum Garnieren |
Vorbereitung für Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept
- Eigelb und die Hälfte vom Zucker schaumig rühren, Eiweiß mit dem Rest Zucker steif schlagen. Das Eiweiß bergförmig auf das Eigelb geben, Mehl und Stärkemehl darüber sieben und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. ANMERKUNG: Ich habe auch schon 6 Eier genommen, dann hat man keine Reste vom Eiweiß, das geht genauso gut!
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig daraufstreichen. Bei 220 - 240°C (Elektro) ca. 5 - 7 Minuten backen (KEINE Heißluft, sonst bricht der Teig!!!)
- Den heißen Kuchen auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, Backpapier abziehen und sofort mit dem Tuch aufrollen. Man kann auch gut eine Backunterlage (z. B. von Tupper) nehmen, anstatt dem Geschirrtuch, die braucht man auch nicht mit Zucker bestreuen.
- Wenn der Boden ausgekühlt ist, die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Pfirsiche gut abrtopfen lassen und in Stücke schneiden. Einige Spalten zum Verzieren aufheben. (Bei meinem Bild war die Rolle für eine Hochzeit, da habe ich aus den Pfirsichen kleine Herzen ausgestochen zum Dekorieren)
- Den ausgekühlten Boden aufrollen. Die klein geschnittenen Pfirsiche unter die Sahne heben und auf den Bisquit streichen. (Nicht ganz bis zum Rand, sonst quillt die Sahne raus). Mit Hilfe des Tuches oder der Backunterlage zu einer Rolle aufrollen.
- Mit Sahne bestreichen und nach Herzenslust verzieren.
- Tipp: Man kann anstatt Pfirsiche auch jedes andere Obst nehmen, entweder frisch, aus der Dose oder gefroren, dann aber das Obst auftauen lassen und den Saft wegtun, sonst schwimmt die Sahne davon.
Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1494 (357) |
Eiweiß | 3,7 g |
Kohlenhydrate | 67,8 g |
Fett | 7,6 g |
Das war Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept Durch Alex37 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept Durch Alex37 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/06/bisquitrolle-mit-pfirsichen-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.