Pesto-Spaghetti mit Hänchenstreifen & Cocktailtomaten - Rezept von Schmunzelmaus
Folgendes ist Pesto-Spaghetti mit Hänchenstreifen & Cocktailtomaten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmunzelmaus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pesto-Spaghetti mit Hänchenstreifen & Cocktailtomaten - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Pesto | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 20 gr. | Pinienkerne |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Parmesan frisch gerieben |
| gutes Olivenöl | |
| Salz | |
| Hänchenschnitzel | |
| 400 gr. | Hähnchenschnitzel oder Brust |
| Salz, Pfeffer und Paprika | |
| Sonstige | |
| 300 gr. | Spaghetti |
| 500 gr. | Cocktailtomaten |
| Salz | |
Vorbereitung für Pesto-Spaghetti mit Hänchenstreifen & Cocktailtomaten - Rezept
- Pinenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Etwas auskühlen lassen und in den Mixer geben.
- Die Knoblauchzehen von der Schale befreien und ebenfalls in den Mixer geben.
- Salz dazugeben und schon mal mixen.
- Bund Basilikum waschen und ab in den Mixer. Den Parmesan reiben und ebenfalls in den Mixer geben.
- Nach und nach das Öl gießen und immer mal wieder durchmixen.
- Die Spaghetti in ausreichend gesalzenen Wasser bissfest kochen. Etwas Nudelwasser aufheben!
- Hähnchen waschen, abtrocknen und klein schneiden. Würzen und in die Pfanne geben.
- Die Spaghetti wieder in den Topf geben und mit dem Pesto & mit etwas Nudelwasser mischen. Anschließend auf einem Teller anrichten.
- Hähnchenstreifen & klein geschnittene Cocktailtomaten darüber geben und servieren!!
Pesto-Spaghetti mit Hänchenstreifen & Cocktailtomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 640 (153) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 26,7 g |
| Fett | 2,3 g |
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