Jäger Auflauf - Rezept durch irsima60
Hier ist es Jäger Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Jäger Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | braune Champignons |
| 75 g | Schinkenspeck gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 EL | Öl zum anbraten |
| Knoblauchzehe fein gewürfelt | |
| 8 | Datteltomaten |
| 600 g | Kartoffeln |
| 100 ml | Sahne |
| 350 ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Piment d'Espelette |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 TL | Rosmarin gehackt |
| 1 TL | Schnittlauch |
| 1 TL | Petersilie |
| 1 EL | Mondamin |
| 100 g | Gouda gerieben |
ZUBEREITUNG Jäger Auflauf - Rezept
- die champignons mit einem küchenkrepp abreiben und in scheiben schneiden
- die kartoffeln waschen, 10 min. kochen lassen, abgießen, pellen und in scheiben schneiden
- das öl erhitzen, die schinkenwürfel darin anbraten. wenn sie anfangen farbe zu nehmen, die zwiebeln, knoblauch und champignons zugeben und mit salz und pfeffer würzen
- fleischbrühe und sahne angießen, tomatenwürfel und die kartoffelscheiben unterheben. mit rosmarin und thymian aufkochen
- mit salz, pfeffer, zucker und piment d'espelette abschmecken
- mondamin mit etwas wasser verquirlen und die soße damit binden
- petersilie und schnittlauch unterrühren, in eine auflaufform füllen und mit käse bestreut im vorgeheizten ofen bei 170° umluft 30 min. überbacken lassen
Jäger Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 0,8 g |
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