Fruit-Crumble mit Bourbon-Vanilleeiscreme - Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Fruit-Crumble mit Bourbon-Vanilleeiscreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruit-Crumble mit Bourbon-Vanilleeiscreme - Rezept


    Fruit-Crumble mit Bourbon-Vanilleeiscreme - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    300 gr. Zucker
    150 gr. Butter, kalt
    150 gr. Mehl
    frische Früchte der Saison
    Rotwein
    3 Stk. Eigelb
    1 Päckchen Vanillezucker
    Vanillemark einer Vanillestange
    1 Becher süße Sahne
    4 Auflaufförmchen


    ZUBEREITUNG Fruit-Crumble mit Bourbon-Vanilleeiscreme - Rezept


    1. Für den Fruit-Crumble den Zucker, die Butter und das Mehl verkneten, bis sich Streusel bilden. Frische Früchte waschen, klein schneiden und in Auflaufförmchen verteilen, bis diese fast gefüllt sind.
    2. Jeweils ca. einen Fingerhut Rotwein darüber gießen. Anschließend die Streusel obenauf verteilen. Bei 200 °C im Backofen überbacken, bis die Streusel eine goldbraune Farbe annehmen.
    3. Für die Vanilleeiscreme den Zucker mit Eigelb im Mixer zu einer schaumigen Creme pürieren. Vanillezucker und das Vanillemark hinzufügen. Dann erneut pürieren. Sahne steif schlagen und mit einem Rührlöffel unter die Masse heben.
    4. Anschließend die Eis-Rohmasse in ein Gefäß geben und mindestens 12 Stunden in das Gefrierfach stellen.



    Fruit-Crumble mit Bourbon-Vanilleeiscreme - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1611 (385)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 90,8 g
    Fett 0,3 g


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