Raffaello - Muffins - Rezept von Sarahlein82

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    Hier ist es Raffaello - Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sarahlein82 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Raffaello - Muffins - Rezept


    Raffaello - Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    125 ml Öl
    100 g Zucker
    2 Eier
    125 g Naturjoghurt
    125 g Kokosflocken
    0,5 Päckchen Backpulver
    250 g Mehl
    12 Stück Raffaello
    100 g Kuvertüre dunkel
    Kokosflocken zum Bestreuen


    Vorbereitung für Raffaello - Muffins - Rezept


    1. Das Öl mit dem Zucker und den Eiern im Speedy - Chef schaumig rühren. Nach und nach den Joghurt und die Kokosraspel unterrühren. Zuletzt das Mehl mit dem Backpulver vermischen und durch den Rucki - Zucki darüber sieben.
    2. Die Mulden eines 12er - Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen. In jede Form einen Löffel Teig geben, darauf eine Kugel Raffaello setzen und mit einem weiteren Löffel Teig gut bedecken.
    3. Die Muffins im Backofen bei 175 °C Umluft ca. 25 Minuten backen. Dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    4. Die Kuvertüre in der Microplus – 500 ml – Kanne erwärmen, zwischendurch umrühren. Muffins mit der Kuvertüre verzieren und mit ein paar Kokosflocken bestreuen.



    Raffaello - Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1829 (437)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 43,9 g
    Fett 26,5 g


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