Putenbrust mit Erdnuss- Paprikasoße - Rezept von wastel
Folgendes ist Putenbrust mit Erdnuss- Paprikasoße - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Putenbrust mit Erdnuss- Paprikasoße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Putenbrust Filet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 grosse | Zwiebel |
| 5 | Spitzpaprika rot |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Sahne oder Milch |
| 1 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| 4 Esslöffel | Erdnüsse |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Zucker |
| 20 Gramm | Butter |
ZUBEREITUNG Putenbrust mit Erdnuss- Paprikasoße - Rezept
- Das Putenbrustfilet waschen, trockentupfen und in kleine Schnitzelchen schneiden ,mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißen Öl nach und nach von beiden Seiten anbraten --herausnehmen und warmstellen
- Zwiebel schälen ,Paprika putzen und beides in grobe Würfel schneiden
- Nun noch etwas Öl in die Pfanne geben und darin die Zwiebel und Paprika ca. 3 Minuten anbraten ,mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ( Milch ) ablöschen ,aufkochen lassen und zugedeckt ca. 8 Minuten schmoren lassen.
- Zum Schluß die Nüsse noch zugeben , Soße dann pürieren und mit Paprika ,etwas Zitronensaft und Zucker abschmecken und die Butter zugeben.
- Das Fleisch wieder zugeben und heiß werden lassen
- Nun auf einen Teller mit der Beilage nach euren Geschmack anrichten mit etwas Schnittlauch und ein paar Nüssen bestreuen .
- Dazu passen Nudeln ,Reis ,Kartoffelpüree --wünsche Guten Appetit ;:-)
Putenbrust mit Erdnuss- Paprikasoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 7,9 g |
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