Spekulatius-Tiramisu Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Spekulatius-Tiramisu Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Spekulatius-Tiramisu Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 | Eier |
| 70 g | Zucker |
| 300 g | Mascarpone |
| 200 g | Saure Sahne |
| 125 g | Spekulatius |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Amaretto |
| 125 ml | Espresso |
| Kakaopulver |
ZUBEREITUNG Spekulatius-Tiramisu Rezept
- Zuerst die Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit Zucker hellschaumig rühren. Dabei die Mascarpone und die saure Sahne portionsweise unterrühren. Auch einen EL Amaretto hinzufügen. Anschließend das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Dann die Hälfte der Kekse in Stücke brechen und auf fünf Gläser verteilen.
- Den Espresso mit dem restlichen Amaretto verrühren und über die Kekse träufeln. Danach die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Anschließend auch die restlichen Kekse in Stücke brechen, auf die Creme geben und aus der restlichen Creme die letzte Schicht bilden. Das Ganze ca. 1 Stunde kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Spekulatius-Tiramisu Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | 17,0 g |
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