Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept von extrawurst

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    Hier ist es Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept


    Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Spaghetti
    5 Stk. Champignons braun
    3 Frühlingszwiebeln
    0,5 Paprika rot
    0,5 Zucchini - war sehr groß drum nur die Hälfte
    1 Knoblauchzehe gehackt
    0,25 Liter Gemüsebrühe
    0,25 Liter Sahne
    150 gr. Schwarzwälder Schinken in feine Streifen geschnitten
    Salz, Pfeffer weiß, Oregano getrocknet, Chilliflocken


    Vorbereitung für Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept


    1. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini würfeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
    2. In einer beschichteten Pfanne die Zwiebeln mit dem Schinken anbraten. Pilze, Paprika und Zucchini dazugeben. Alles ca. 5 Minuten brutzeln. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und der Sahne verfeinern. Gewürze dazugeben und zugedeckt bei reduzierter Hitze weitere 5 Minuten einköcheln. Vorsicht mit dem Salz! Gemüsebrühe und Schinken geben auch etwas Aroma dazu.
    3. Spaghetti al dente kochen und mit der Soße übergießen. Evtl. mit Petersilie garnieren.



    Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1096 (262)
    Eiweiß 7,3 g
    Kohlenhydrate 35,9 g
    Fett 9,8 g


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