Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept von extrawurst

Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept durch extrawurst

Hier ist es Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr.	Spaghetti
5 Stk.	Champignons braun
3	Frühlingszwiebeln
0,5	Paprika rot
0,5	Zucchini - war sehr groß drum nur die Hälfte
1	Knoblauchzehe gehackt
0,25 Liter	Gemüsebrühe
0,25 Liter	Sahne
150 gr.	Schwarzwälder Schinken in feine Streifen geschnitten
	Salz, Pfeffer weiß, Oregano getrocknet, Chilliflocken

Vorbereitung für Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept

1. Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini würfeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
2. In einer beschichteten Pfanne die Zwiebeln mit dem Schinken anbraten. Pilze, Paprika und Zucchini dazugeben. Alles ca. 5 Minuten brutzeln. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und der Sahne verfeinern. Gewürze dazugeben und zugedeckt bei reduzierter Hitze weitere 5 Minuten einköcheln. Vorsicht mit dem Salz! Gemüsebrühe und Schinken geben auch etwas Aroma dazu.
3. Spaghetti al dente kochen und mit der Soße übergießen. Evtl. mit Petersilie garnieren.

Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1096 (262)
Eiweiß	7,3 g
Kohlenhydrate	35,9 g
Fett	9,8 g

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