Pesto aus Rucola mit Knoblauch - Rezept von uriebesell
Folgendes ist Pesto aus Rucola mit Knoblauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von uriebesell geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pesto aus Rucola mit Knoblauch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rucola |
| Pinienkerne geröstet nach Belieben | |
| 3 | Knoblauchzehen |
| Parmesan gerieben nach Belieben | |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Pesto aus Rucola mit Knoblauch - Rezept
- Den Rucola waschen und im Tuch trocknen. Die Pinienkerne ohne Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Den Rucola mit den Pinienkernen, den Knoblauchzehen, dem Parmesan und Olivenöl in den Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am liebsten essen wir dieses Pesto mit Linguine, lecker auch dazu Tomaten mit Mozarella.
Pesto aus Rucola mit Knoblauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 1,4 g |
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