Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 200 gr. | Magerquark |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 130 gr. | Möhren rot |
| 100 gr. | Äpfel rot |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark - Rezept
- Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze ca.20 Min. garen lassen .Den Magerquark mit dem Rapsöl kräftig verrühren ,mit Salz und Pfeffer würzen .Möhren schälen und die Äpfel entkernen .Beides grob raspeln .Blättchen von der Petersilie hacken.Alles unter den Quark mischen .Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen .Mit dem Quark servieren .
Pellkartoffeln mit Möhren-Apfel -Quark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 364 (87) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 2,9 g |
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