Kartoffel - Schinken - Tortilla - Rezept geschrieben von essensliebhaberin
Hier ist es Kartoffel - Schinken - Tortilla - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von essensliebhaberin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Schinken - Tortilla - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | gekochte feste kochende Kartoffeln |
| 125 gr | gekochter Schinken |
| 125 gr | magerer roher Schinken |
| 8 | Eier |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 4 EL | Öl |
| 40 gr | Butter |
ZUBEREITUNG Kartoffel - Schinken - Tortilla - Rezept
- Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
- Beide Schinkensorten in Würfel schneiden bzw. den mageren gibt's schon so zu kaufen :-)Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.Die Petersilie abspülen trockentupfen und grob zerkleinern.
- Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, dann die Kartoffelscheiben braun anbraten,Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die hälfte Petersilie unterrühren.
- Alles in eine große Flache Auflaufform geben und mit den Eiern übergießen.Dann in den vorgeheitzten Ofen bei etwa 180 °C ca 30 Minuten backen.
Kartoffel - Schinken - Tortilla - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 100,0 g |
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