Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept Von Einsendungen Mijou

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    Folgendes ist Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept


    Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g grüner Spargel - habe immer 1-2 Portionen in der TK
    1 Bund Lauchzwiebel frisch
    2 Knoblauchzehen
    12 Kirschtomaten
    125 g Büffelmozarella
    1 Zweig Minze
    250 g Ciabatta


    Vorbereitung für Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept


    1. Ciabatta schräg in Scheiben schneiden. Spargel ebenfalls schräg anschneiden. Mozarella in kleine Würfel u Tomaten waschen u trocknen.
    2. Die Brotscheiben in Olivenöl leich anrösten, dann mit dem Spargel, dem Mozarella und den Kirschtomaten belegen. Von den Frühlingszwiebelchen nur die Enden verwenden u halbieren. Knoblauchzehen schälen u andrücken. Auf die Bruschetta geben. Salzen u pfeffern u unter dem Grill ca. 15 Minuten garen.
    3. Auf die Teller geben mit mit etwas Olivenöl beträufeln u nochmal pfeffern.



    Bruschetta mit Büffelmozzarella u grünem Spargel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1096 (262)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 51,6 g
    Fett 1,7 g


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