Appasionata in Petit fours - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Appasionata in Petit fours - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Appasionata in Petit fours - Rezept


    Appasionata in Petit fours - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    3 Stück Eier
    80 g Marzipan Rohmasse
    40 g Zucker
    60 g Mehl
    200 g Schokoladenguss
    100 g Nougat Rohmasse
    30 g Brombeeren
    30 g Himbeeren
    30 g Erdbeeren
    1 Päckchen Schokoladenverzierungen
    100 ml Schlagsahne
    1000 ml Speiseeis


    ZUBEREITUNG Appasionata in Petit fours - Rezept


    1. Die Eier trennen, das Eiweiß schaumig schlagen. 3 Eigelb, Zucker und 40 g Marzipan zu einer schaumigen Masse rühren, das Mehl dazugeben und zu einem Teig verrühren. Eischaum vorsichtig unterheben.
    2. Die Masse auf ein Blech mit Backpapier streichen und bei 200°C Umluft 10 Minuten goldgelb backen.Den Teig anschließend kurz auskühlen lassen und in Achtel teilen.
    3. Bei der einen Hälfte des Teigs die Achtel stapeln, dazwischen immer eine Schicht Marzipan legen (Marzipan vorher ausrollen). Bei der anderen Hälfte die Achtel stapeln, dazwischen immer eine Schicht Nougat legen.
    4. Alles anschließend in Würfel oder Rauten schneiden und mit Schokoladenguss überziehen. Zur Dekoraton in heiße Schokolade getauchte Früchte dazu reichen und mit je einer Kugel Eis und Schlagsahne schön anrichten.



    Appasionata in Petit fours - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 24,5 g
    Fett 21,2 g


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