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Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept Durch Backbiene

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    • Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept geschrieben von Backbiene

    Folgendes ist Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept. Dieses Rezept von Backbiene geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept


    Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept


    Zutaten für 16 Personen
    350 g Zucchini = 2-3 Stück
    2 Äpfel
    100 g Rosinen
    3 EL Rum
    4 Eier
    250 g Zucker
    450 g Mehl
    2 TL Natron
    2 TL Zimt
    1 TL Backpulver
    0,5 TL Salz
    125 ml Pflanzenöl
    125 g gehackte Nüsse oder Mandeln


    ZUBEREITUNG Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept


    1. Die gewaschen Zucchini und die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel fein reiben. Rosinen mit Rum übergießen und ziehen lassen.Eier mit Zucker schaumig rühren.
    2. Die trockenen Zutaten vermengen und unter die Eimasse heben. Das Öl tröpfchenweise einlaufen lassen und zu einem glatten Teig verrühren.Nund Zucchini, Äpfel, Nüsse und Rum-Rosinen vermischen und alles zum Teig geben und unterrühren.
    3. Teig in eine 26-Springform füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Min. backen. Unbedingt Stäbchenprobe machen.Kuchen dann 10 Min. in der Form abkühlen lassen, herausnehmen und völlig erkalten lassen
    4. Kuchen kann beliebig verziert werden - mit Puderzucker, mit Schokoguß.... Wir wollten heute mal nur pur.



    Zucchinikuchen mit Zucchini = 2-3 Stück und Äpfel Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 25.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1683 (402)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 63,1 g
    Fett 12,4 g


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