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Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept Eingereicht von didi3003

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    • Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept geschrieben von didi3003

    Folgendes ist Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept. Dieses leckere Rezept wird von didi3003 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept


    Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    322 Gramm Öpfinger Schwarzwurst
    400 Gramm Schinkenwurst
    2 Stück Paprika rot
    1 Stück Paprika gelb
    2 Stück Gemüsezwiebel
    1 Stück Gemüsezwiebel rot
    2 Teelöffel Fleischbrühe / Knorr
    2 Teelöffel Petersilie / am besten Frisch
    1 Teelöffel Pfeffer
    5 Esslöffel Kräuteressig
    6 Esslöffel Sonnenblumenöl
    500 ml Wasser


    Vorbereitung für Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept


    1. Als erstes ist die Qualität der Wurst das Wichtigste! Kauft die Wurst beim Metzger, die mehr Kosten lohnen sich. Bei den meisten Metzgern kann man auch probieren, besonders die Schwarzwurst sollte gut Hart sein und nicht zu Pfeffer lastig.Die Schinkenwurst, grob und fest.
    2. Fleischbrühe zusammen mit der Petersilie und dem Pfeffer in 500 ml Kochendem Wasser auflösen, dann abkühlen lassen.Die Wurst in Streifen schneiden (ca. 4 mm dick).Paprika vierteln, Zwiebeln halbieren und beides in sehr feine Streifen schneiden.Essig und Öl zur Brühe geben und mit der Wurst, Paprika und den Zwiebeln vermischen.
    3. Der Salat muß jetzt für 2 Stunden ziehen, im 10 min Abstand immer wieder unterheben.Wenn nötig noch mit ein wenig Essig nachwürzen, aber sehr vorsichtig. Man muß die Wurst Schmecken und nicht den Essig. Dazu reicht man am besten ein gutes Brot am besten aus dem Holzbackofen.Ihr habt noch keinen besseren gegessen !!! Versprochen.



    Wurstsalat, der Beste ! ! ! Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 14.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 854 (204)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 20,4 g


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