Wareniki mit Sauerkirschfüllung (russische Teigtaschen) - Rezept von selena
Folgendes ist Wareniki mit Sauerkirschfüllung (russische Teigtaschen) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von selena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wareniki mit Sauerkirschfüllung (russische Teigtaschen) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Glas | Wasser abgekocht, kalt |
| 0,5 EL | Salz |
| 2 Stück | Eier |
| Mehl | |
| 2 Glas | Sauerkirschen |
| Zucker | |
| Wasser zum Garen | |
| etwas Salz |
Vorbereitung für Wareniki mit Sauerkirschfüllung (russische Teigtaschen) - Rezept
- Aus Wasser, Salz, Eiern und Mehl einen Nudelteig herstellen, der Teig darf nicht zu fest aber auch nicht zu weich sein.
- Sauerkirschen abtropfen lassen.
- Aus dem Teig mit einem Nudelholz solche Fladen formen (Durchmesser etwa 10 cm, 3-4 mm dick), in die Mitte Sauerkirschen und 1 TL Zucker geben, Kanten zusammendrücken und den Rand entweder mit einer Gabel zudrücken oder aber eine Kante aus "Wellen" mit der Hand formen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Salzen und Wareniki portionsweise etwa 7 Minuten darin koöcheln lassen, harausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- Wareniki sind Fingerfood! Vorsicht beim Essen! Sie sind sehr saftig, nicht reinbeißen, sondern von einer Ecke etwas Teig abbeißen, damit ein kleines Loch entsteht, Saft raussaugen und erst dann essen! Spritzgefahr! :-)
- Wareniki schmecken auch mit anderen Früchten und Beeren sehr gut, man soll nur die Zuckermenge variieren.Auch als Dessert geeignet.Guten Appetit!
Wareniki mit Sauerkirschfüllung (russische Teigtaschen) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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