Spinatfrikadellen mit Basilikum-Käse-Soße - Rezept von Jack37
Folgendes ist Spinatfrikadellen mit Basilikum-Käse-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jack37 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinatfrikadellen mit Basilikum-Käse-Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Hackfleisch gemischt |
| 2 Stk. | Eier |
| 350 g | Blattspinat frisch |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Bund | Basilikum |
| 60 g | Parmesan |
| Saz, Pfeffer, Muskat |
Vorbereitung für Spinatfrikadellen mit Basilikum-Käse-Soße - Rezept
- Spinat putzen, waschen, hacken und in Salzwasser blanchieren. Knoblauchzehen abziehen und klein hacken. Hack, Spinat Semmelbrösel, Eier verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Frikadellen formen und im heißen Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und die Sahne in der Pfanne aufkochen lassen. Basilikum fein hacken und zugeben. Parmesan darin schmelzen lassen und die Frikadellen mit der Basilikum-Käse-Soße servieren.
Spinatfrikadellen mit Basilikum-Käse-Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 954 (228) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 18,9 g |
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