SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept durch pappnase
Folgendes ist SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pappnase geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen |
| 300 g | Cherrytomaten |
| 100 g | Rucola |
| 200 g | Spaghetti |
| 2 EL | Pesto |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pfeffer, Salz |
ZUBEREITUNG SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept
- Die Cherrytomaten halbieren, den Rucola grob hacken. Zwiebel schälen und würfeln, die Knoblauchzehen (Menge nach eigenem Geschmack) pressen. Währenddessen die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen (s. Packungsanweisung), abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel und den Knoblauch leicht anbraten. Tomatenhälften und das Pesto zugeben. Welches Pesto, ist Geschmackssache. Ich hab es nicht selbst gemacht, sondern Bärlauch-Pesto aus dem Glas genommen *schäm*. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zuletzt die Nudeln und den geriebenen Parmesan mit in die Pfanne geben sowie den Rucola unterheben.
- Ist quasi ein italienisches Gericht. Und wenn man sich die Nudeln anstatt gelb ein wenig heller vorstellt, hat man auf dem Teller ein schönes buntes Essen in FAST italienischen Landesfarben...:-)) Buon Appetito !
SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 900 (215) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 21,7 g |
| Fett | 12,0 g |
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