Huhn in mediterraner Thymiansoße - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Huhn in mediterraner Thymiansoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Huhn in mediterraner Thymiansoße - Rezept


    Huhn in mediterraner Thymiansoße - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    700 g Hähnchenbrust frisch
    2 EL Olivenöl
    2 Bund Thymian frisch
    300 g Tomaten getrocknet aus dem Glas
    150 g Oliven schwarz
    2 Stk. Chili getrocknet
    3 Stk. Knoblauchzehen
    1 Pr Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Pr Salz
    2 EL Butter
    1 Stk. Zwiebel frisch
    600 Millilitter Sahne
    200 g Crème fraîche


    Vorbereitung für Huhn in mediterraner Thymiansoße - Rezept


    1. Beilage: Reis
    2. Die Hähnchenbrustfilets im Ganzen in Olivenöl anbraten, bis sie fast durch sind. Danach zum Abkühlen in eine große Auflaufform geben.
    3. Knoblauch und Zwiebel abziehen und hacken. Chilis hacken. Dann alles in Butter oder Öl anbraten und anschließend mit Sahne und Crème fraîche ablöschen. Danach den gehackten Thymian darüber streuen und mit viel Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
    4. Tomaten und Oliven halbieren. Nun das Fleisch in grobe Stücke schneiden, die Soße darüber gießen und mit den Oliven- und Tomatenhälften bedecken. Dann ebenfalls etwas von dem Saft der Tomaten zugeben. Im Ofen bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten zum Aufkochen bringen.
    5. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und zum Hähnchen servieren.



    Huhn in mediterraner Thymiansoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 657 (157)
    Eiweiß 11,7 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 11,5 g


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