Grillen:BBQ-Soße - Rezept durch jasti180101
Folgendes ist Grillen:BBQ-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Grillen:BBQ-Soße - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Dose | Tomaten passiert |
| 400 ml | Cola |
| 0,5 Tube | Tomatenmark |
| 1 große | Gemüsezwiebel |
| 3 Zehen | Knoblauch frisch |
| 40 ml | Himbeeressig |
| 50 ml | Whisky |
| 50 ml | Worcestersoße |
| 40 ml | Honig flüssig |
| 2 El | Rauchsalz |
| 2 El | Zucker |
| Tabasco | |
| Chili | |
| Zitrone | |
| Öl |
Vorbereitung für Grillen:BBQ-Soße - Rezept
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten, das Tomatenmark dazugeben und leicht bräunen. Dann die anderen Zutaten dazugeben. Alles aufkochen und dann ca 30-40min einkochen lassen. Dann nochmal abschmecken je nach gewünschter Schärfe.
- Die Zitrone und Chili nach Geschmack zugeben genauso wie das Rauchsalz der eine mag stärker das Raucharoma der andere weniger.
- Salzen ist eigentlich nicht nötig durch das Rauchsalz aber nach dem einkochen kräftig abschmecken denn wenn die Soße kalt ist ist es milder als wenn sie heiß ist.
Grillen:BBQ-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 20,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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